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腊肠冷冻还是冷藏?一个小秘诀教你储存
http://linxianbiny.cn2020-10-17

之前网上有个有趣的提问,当你看到什么就觉得新年到了?很有网友说砂糖桔、瓜子、徐福记等等,小编注意到还有一个食物,那就是腊肠。腊肠是四季的食物,但更多时候是冬天过年会吃的,那么很多人就会问,腊肠冷冻还是冷藏?小编的一个小秘诀教你储存。

腊肠冷冻还是冷藏?一个小秘诀教你储存

腊肠冷冻还是冷藏

腊肠是非常受欢迎的年货,也是日常生活中人们很爱吃的菜肴,因其不含淀粉保质期长,很多人直接在外边的超市一次性买上很多腊肠。

很多家庭会在冬天会自己做腊肠,毕竟自己做的腊肠吃起来也是绝对非常放心的,虽然烦琐了一些,但是吃起来是更放心更健康的。而且自己动手做的腊肠,成功之后也会有一种满足感。那么在这种情况下,在自家做完做腊肠之后,把腊肠完全晾晒好之后后放进冰箱保存起来。腊肠晾晒后,放进冰箱保鲜层还是冷冻层

冬天做好的腊肠,但是不会完全把食物吃完,但是过完年之后,气温上升,日渐暖和,若还是继续把腊肠放在室外容易变质,坏掉,所以将腊肠用袋子装起来,再放在冰箱的冷冻层,等到想吃的时候拿出来蒸着一下,炒一下都是可以的。

值得注意的地方是,做好的新鲜腊肠一般会放在阴凉之处,用牙签将腊肠扎上几个小孔,能够排出里面的气体,晒干之后再用干净的袋子装起来。将做好的腊肠用干净袋子保存起来也是可以的,但是很多人是习惯将腊肠放在保鲜层,但是这样长时间就会出现小水珠,影响口感,甚至会坏掉。所以保鲜储藏时要密封好,防止水分的流失。

同时也可以放在冷冻层,同样最好也是用袋子装好,但是不必做严格的密封工作,这样的方法能保持很长的储存期,也不用担心气温变化带来的品质影响,一般,冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右,冷冻则可以达到一年之久。

腊肠多分几个袋子放入冷冻区,这样也可以避免的被冻的太严重的问题,一次性吃多少就拿多少,也确实是非常方便的。

做为冬季饭桌常客,腊肠的储存虽然不必大费周章,但是储存时候的小细节还是要注意。所以,腊肠冷冻还是冷藏?现在大家知道了吧;腊肠可以放入冷冻层也可以放入冷藏层,放入冷藏区记得做好密封,这样能让腊肠不出水珠子,保存的时间更长久一些;放入冷冻区记得分开装,主要是为了吃的时候方便解冻,教你的小秘诀你学会了吧,今年过年多吃点哦!


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